把土耳其吃了
牛角
Croissant

17世紀時，土耳其暗中挖掘地下隧道，企圖攻佔維也納，可是挖掘時發出的聲響，被正在地下室揉麵團的麵包師傅發現，連夜報告國王，結果土耳其軍無功而返，解救了圍城之急。

為了獎勵這群麵包師傅，皇帝恩准他們將麵包做成土耳其軍旗上的新月標誌，以彰顯他們的功勞。

現在常見外型酥脆，內部多層次柔軟的可頌麵包，是由法國人改良後的成果，表面金黃，具有香、酥、脆的特色，搭配一杯咖啡牛奶，好吃極了！是法國人的典型早餐。

想讓孩子多吃蔬菜的聰明媽媽，可以把可頌對半切開，夾入生菜、番茄和起士，營養豐富，造型又討好，把健康也一起吃了！

把我的愛帶走
提拉米蘇
Tiramisu

關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵要出征了，妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡，那個糕點就叫「提拉米蘇」，每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇，就會想起他的家。

提拉米蘇（Tiramisu）在義大利文裡，有「帶我走」的含義，帶走的不只是美味，還有愛與幸福。

想換新菜單的媽咪，可以選一天煮一道適合夏天口味的青醬松子麵，飯後拿出冰藏過後的提拉米蘇，冰冰涼涼，香甜爽口，享受全套的義式風情。

打官司而爆紅
沙河蛋糕
Sacher

沙河蛋糕是奧地利名廚法蘭斯．沙河（Franz Sacher），在他16歲時研發出的配方，僅供皇室成員訂製；之後他的兒子創設了沙河飯店，這款濃稠香甜的巧克力蛋糕就成了鎮店之寶。

十九世紀末，另一間專門供應皇室甜點的丹梅爾（Demel）糕點店，聲稱向沙河家購買配方並具有合法販售權利，引發沙河飯店不滿，打起長達七年的馬拉松式官司

最後，最高法院判定沙河飯店勝訴，從此，只有沙河飯店可以用「正統」兩字，丹梅爾的沙河蛋糕，則稱為「原版」。

「正統」沙河蛋糕，是在巧克力蛋糕裡，夾入一層杏桃果醬，外面再覆蓋一層巧克力糖霜；「原版」沙河蛋糕，則是先在蛋糕表面淋上一層熱杏桃醬，然後再淋上巧克力糖霜。

這款蛋糕口味偏甜，一杯不加糖的曼特寧咖啡，或重烘焙的烏龍茶，是最平衡的絕配。

重點在櫻桃
黑森林蛋糕
Chocolate  Black  Forest

不是巧克力蛋糕都可以取名為「黑森林蛋糕」喔！

「黑森林」是德國與瑞士之間的一處觀光勝地，由於盛產黑櫻桃，當地人習慣將它夾在巧克力蛋糕裡，塗上鮮奶油、灑上巧克力碎片，也就成了日後風行全球的黑森林蛋糕。

所以蛋糕夾層要有黑櫻桃，才是正宗的黑森林蛋糕；德國政府甚至以法令規定，使用櫻桃數量不足的，不准使用「黑森林蛋糕」這個名字呢！

黑森林蛋糕是很多小朋友的最愛，它不像沙河蛋糕那麼甜，夾有櫻桃的鮮奶油，搭配巧克力脆片，一個蛋糕附有多重口感。